第291章 贾东旭的自信
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“东旭,再去洗点土豆,多洗点,然后切大块”,贾东旭洗完了鹅后又去洗土豆了,张大标把大鹅剁成7厘米见方的大块;然后在大铁锅内放入熟猪油、还有花生油,都是满满的一大勺子,放到了锅里。
“七舅,油放的是不是太多了?”贾东旭问道。
“东旭,鹅肉脂肪含量比较少,都是瘦肉,油放少了不好吃,还有做兔子时也要多放油,因为兔子身上几乎都是瘦肉,没有油不好吃“张大标嘱咐了一下贾东旭。
张大标看到油锅中开始冒烟,下入鹅块,还加了一点高度白酒,然后翻炒起来。加入调料,加上水开始炖。
半个小时后,整个95号院后院都是香味了,并且味道还像外排飘散,一个小时了,张大标用筷子插了一下,还不太行,又添了点水,继续炖。
“七舅姥爷”棒梗一马当先,来到了后院。
“棒梗,这就
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